A falta de un archivo videográfico organizado y accesible en Barbate (entre otras muchas cosas), Canal Sur hace mucho por documentar quiénes somos los barbateños y barbateñas y cuáles son nuestros valores y tradiciones.
Miguel Galindo y su ayudante pretendieron embarcarse para acompañar la procesión marítima de la Virgen del Carmen. Al no conseguirlo, Miguel se acordó de su bote de remos, que habitualmente utiliza su hermano Juan para pescar en el puerto. Y ahí está Juan dándole indicaciones a Miguel para desatracar el bote, que era el auxiliar del barco que Miguel tiene en su casa, el Hoffnung. Y ahí el ayudante, que inicialmente no se atreve a subirse al bote.
Manuel Morilla se jubiló de vendedor de aceite para los barcos en el puerto de Barbate y comenzó su trabajo artesano reproduciendo las traíñas que abarrotaban nuestro puerto, que era el centro de la vida.
Aquí su taller y un cachito de su memoria.
A finales de 2022 salió esta película documental sobre María José Corrales, bailaora y profesora de baile flamenco barbateña. Su escuela, sus niñas, su vida y alguno de esos típicos que tanto daño nos hacen a los barbateños y que nosotros mismos difundimos como si fueran una verdad absoluta. María José Corrales es una barbateña tan grande y tan chiquitita como nosotros nos entendemos.
![10 Razones para ir a BARBATE [Razón 8]](https://i.ytimg.com/vi/2oPNuIhuzUs/hqdefault.jpg)
Canal Sur nos dio hace algunos años 10 razones para venir a Barbate. La octava dicen que es el atún encebollado, y no van mal encaminados aunque la pongan tan atrás. Pues aquí la elaboración de dos paisanas. La receta es de la madre, Chon; la elaboración de la hija, Tere, con la supervisión y el cante de Chon. Así sí.
Los espartes (como conocemos en Barbate a las orcas) nos traen al atún rojo a nuestra costa. ¿Cómo se pescó, cómo se pesca, cuáles han sido las condiciones de vida de los almadraberos y su influencia en la historia reciente de Barbate? Este documental nos da unos apuntes breves pero muy completos para tener perspectiva sobre la materia.
En febrero de 2024 se celebró la X edición del Open Surf Yerbabuena. Aquí un breve vídeo con las imágenes más espectaculares de la competición. El próximo año no te despistes, ven a vivirlo. Yerbabuena, Barbate, surf.
En el Barbate romano, Baessipo, se inició el cultivo de ostras en la península ibérica. Hoy, en las marismas del río Barbate (Besilo en denominación latina) se cultivan doradas y lubinas. Trabajo de la empresa local Lubimar que está desarrollando la biodiversidad perdida con la desecación de la Laguna de La Janda.
El taco de atún de la Peña El Atún también hay que probarlo. Fácil de preparar en casa. Y si le pones tortillas de maíz en vez de trigo no te quiero ni contar lo que vas a gozar. Sa-bor.
Digo. Que ya sabías que el atún encebollado es cosa fina y que el atún en manteca también, pero ¿cabe juntar la cebolla, la manteca y el atún? Pues claro. Aquí tiene el atún mechado de Dani García.
Al atún rojo lo llaman el cerdo ibérico del mar, y no sabemos para quién es el piropo, si para el atún o para el cerdo. Lo que sí sabemos en Barbate es que el cerdo y el atún casan perfectamente en el plato. ¿Cómo? De muchas formas, y hoy no vamos a enumerar todas, solo nos fijamos nada más en el atún en manteca. Ay, ay, ay. Dentro vídeo, y más adentro el atún.
No es en las proximidades de Cádiz, tan lejana en mucho a nuestra realidad, sino en Barbate donde se dio la Batalla de Trafalgar. Entorno prominente de nuestro litoral donde la historia comienza mucho antes. En este vídeo, este episodio, esta página de un libro que comienza cuando no había escritura y que no tiene final posible porque el faro de Trafalgar solo se puso para recordar que este rincón es un foco permanente, una luz viva y prodigiosa que siempre ha atraído a los navegantes.
¡Qué perra es la mar! Quienes no viven de ella tal vez no puedan comprenderlo de primeras, pero quienes sí lo hacen o lo han hecho no sabéis con que ganas dicen al lamentarse de algo “me cago en la mar”, la misma mar que les da de comer. Este documental se rodó después de la desgracia del hundimiento del Nuevo Pepita Aurora, que conmovió a Barbate y a España. Un buen acercamiento para comprender las miserias de esta cultura marinera nuestra que se está perdiendo.
Así es Zahara. Un cortito vídeo para conocer algunas de las muchas posibilidades que ofrece Zahara de los Atunes a sus visitantes. Grastronomía, ocio, paisaje, naturaleza, la riqueza de lo natural, porque así somos en Zahara de los Atunes y en Barbate, 100 % naturales.
La memoria de los barbateños del Consorcio (Consorcio Nacional Almadrabero) está muy viva. La industria de la salazón y conservera está muy arraigada en nuestra cultura y en nuestra vivencia personal y familiar. En este documental del año 1933 se ve cómo funcionaba nuestra industria en aquel entonces, tan intensiva en mano de obra. Memoria y porvenir de Barbate.
El desgraciado suceso acaecido en la boca del puerto de Barbate ha sido doblemente sentido por los barbateños. Primero, por la desgracia en sí; segundo, porque los barbateños han creído injustamente tratado a su pueblo y dañada su imagen sin razón alguna. También nuestros artistas han sabido expresarlo.
Los barbateños Abraham y Gerardo salen a pescar. Unos calamaritos, unos choquitos y … y además un entorno que pa qué. El ibis eremita es uno de los nuestros, ¿lo sabías?
Ea, no todo va a ser comerlo. Aprendamos un poquito del atún rojo salvaje. Desde que es una larva que se come a otras larvas hasta que se convierte en un bólido submarino.
Así se veía a Barbate en ¡1968! An-te-a-yer. Ya queda poco de esa alegría en el puerto de la Albufera, pero su gente es igual a la que se ve: nuestros padres y abuelos.
Julio Vázquez, el jefe de cocina de El Campero, es un barbateño típico, un embajador inmejorable de nuestro pueblo. ¡Cómo nos vende! Aprende un poquito más del atún rojo salvaje de almadraba y de cómo nos comemos aquí su corazón. De re-chu-pe-te.
Antonio Rey era uno de los componentes de la banda de los 90 Local 23. Ha llovido, y Antonio no ha hecho más que empaparse de buenas músicas para ser quien es hoy, un artista imperdible.
Así se presentó Zahara de los Atunes en Fitur en el año 2024, mostrando su entorno y su gente.
“Una chirigota experimentá”, de Ramón Guirola Tamayo, en 2023 consiguió un accésit en el concurso infantil del COAC. Aquí su actuación en semifinales.
David Acereto es uno de los barbateños de cine. Son muchos ya los años que hace que marchó a Madrid a estudiar e iniciar su carrera profesional, primero como cámara y ahora como director de fotografía. Películas, series, vídeos musicales, nada se le resiste. En esta entrevista de octubre de 2023 lo podemos conocer un poquito mejor y que él mismo nos cuente su historia.
Y aquí la actuación en la final del COAC 2022 de la chirigota infantil de Barbate “Dando la nota”. Aquel año conquistaron el 4º puesto.
Guirola Tamayo es uno de los carnavaleros barbateños que trabaja con niños y niñas del pueblo. En 2022 presentó al COAC del Falla la chirigota “Dando la nota”. Esta es la actuación de semifinales.
La Memoria Histórica es la de los inocentes como Luis Vega (Paterna de Rivera), que con 7 años vivió el asesinato de su madre y de su padre y tuvo que vivir hasta sus muertes con sus victimarios. ¿Dónde están los cuerpos de sus padres? Los necesita.
Película de José Luis López del Río de 1983. Retrata los sucesos de Casas Viejas en enero de 1933. Protagonizado por algunos sobrevivientes y por actores no profesionales.
La insurrección en toda España quedó suspendida, salvo en Casas Viejas. La represión, bajo el mando del Capitán Rojas y del Gobierno de Azaña, se centró en la aldea, asesinando a decenas de campesinas y campesinos.
La Janda ha presentado un vídeo promocional en Fitur 2024 en el que incluye a Vejer de la Frontera, que en el momento tiene dificultades para reintegrarse en la Mancomunidad de Municipios. La realización es de Jesús Sotomayor; el guion y la interpretación, de Sergio Román; los poemas, de Francisco Malia Sánchez.
La temporada de pesca del atún rojo es corta. Entre el atún de ida (al mediterráneo, abril) y el de vuelta (al atlántico, julio) pasan unos tres meses. Pero la temporada se acorta aún más por las cuotas y las restricciones a las capturas. ¿Cómo hacen nuestros almadraberos para que tengamos atún fresco en septiembre? Lo verás en el vídeo, se crían en piscinas a dos millas de Barbate.
Con la canción de Nono García de fondo, Tato Cort nos muestra que la almadraba no solo captura atunes. Con el atún rojo salvaje viene melva y viene sarda. El método de captura del atún que se ve en este vídeo no es el actual, ahora los túnicos mueren en el agua y se los extrae con una grúa.
El Cañejo hace un recorrido por las playas de Barbate con su cante que David Acereto materializa en unas imágenes espectaculares de todo el pueblo.
La comparsa infantil “Calle Febrero” estará en la final del COAC 2024 el día 3 de febrero. El carnaval es en Barbate la forma más popular de subirse a las tablas de un gran escenario, para muchos de estos niños es su primera vez, y no la última.
La cultura carnavalera es parte de la identidad barbateña, y no se trata solo de disfrazarse sino de cantar en compañía y al unísino nuestras verdades, cosa que se aprende desde niños. Aquí una de las dos agrupaciones infantiles barbateñas que en 2024 han concurrido al COAC, la chirigota “Dormilones”.
Las mejores panorámicas de Barbate a vista de pájaro. Un vídeo espectacular para conocer nuestro entorno.
Actualmente la pesca artesanal en el Estrecho de Gibraltar enfrenta dos graves problemas, el alga invasora y las poblaciones sedentarias de atún rojo.
Así cantó y mostró Chambao las playas de Barbate. Para recrearse.
Si vas a El Campero es a probar otros platos, seguro, que el atún encebollao lo encuentras donde quieras. Pero si quieres aprender a cocinarlo, El Campero nos da su receta.
También la Peña El Atún tiene su propio toque al preparar el atún encebollao y elige sus propias partes del mismo. Seguramente el plato más típico de Barbate, pero qué parte del atún elegir, ¿una más grasa o una más seca?
Las dunas de La Breña atesoran nuestra Historia. Hace unos años, en Trafalgar, se redescubrieron restos romanos causando gran impacto internacional.
La mojama de Barbate lleva un sello de Indicación Geográfica Protegida y se elabora de acuerdo a nuestra propia tradición. ¿De qué parte del atún se hace la mojama?
Por tercer año consecutivo, el coro de Barbate concurre al concurso de agrupaciones del carnaval de Cádiz. Este año con el nombre “El baúl de la Piquer”.
Estos amigos nos visitaron y recorrieron el pueblo y sus bares. ¿Qué comieron, que te recomiendan?
La historia reciente de Barbate comienza en torno a 1890 pero a nadie se le escapa que tenemos restos milenarios y centenarios como el Palomar de La Breña. Un lugar en que conocer un poco de Historia y dominar el Parque Natural.
En el corazón del Parque Natural de La Breña y Marismas del Barbate, se encuentra esta ermita de orígenes visigóticos. Aquí puedes verla y conocer algo de su historia y leyendas.
La guitarra en Barbate tiene dos nombres, Nono y Tito, que así se dice, como uno solo. En este vídeo nos recreamos en Tito, Tito Alcedo. Ocasión habrá de que os los mostremos juntos.
La bacoreta, albacora o sarda es uno de los pescados que en Barbate se capturan en la almadraba. Para que lo conozcas un poquito, te traemos este vídeo de unos pescadores de Mazagón que la atrapan al curricán.
Nono García es uno de los artistas barbateños más internacionales. ¿Quién no recuerda su “Atún y chocolate”?
Comparsa barbateña partcipante en el Concurso Oficial de Agrupaciones Carnavalescas (COAC) de Cádiz en 2024
Otro episodio histórico más de nuestro entorno, siempre tan vivo. Por aquí comenzó la llegada del islam a la península ibérica.
Dos de nuestros artistas locales más del gusto del pueblo y de nuestros visitantes interpretando el clásico “El legionario y la morita” en las calles de Vejer.
El cortometraje documental más premiado, obra del barbateño Luis Galán.
El acantilado de la Torre del Tajo ha sido un lugar de referencia para los pobladores modernos de Barbate. Un lugar para el disfrute, para la tragedia y para la leyenda.
Juancho Marqués, en 2023, se recorrió y vivió todo el municipio. Este tema y vídeo, dedicado a Los Caños de Meca.
Una paisana nos enseña cómo cocina ella los fídeos con caballas, un guiso típico nuestro que no encontrarás en nuestros bares. Y también te habla el vídeo de las jaza (hazas) de la suerte.
Con la música de Nono García y las imágenes de Tato Cort, para escuchar a nuestros músicos y conocer nuestro pueblo.
Bryan Gil ha sido el primero de los futbolistas de Barbate en alistarse con la selección española. Aquí sus mejores momentos.
Al cante, El Cañejo, y, de fondo, nuestra almadraba.
Estos amigos visitaron Barbate y lo fliparon con la gastronomía y con el entorno.
Si vienes a Barbate para disfrutar de su gastronomía, no puedes dejar de probar algo muy típico, la morena frita. En este vídeo, un pescador de Tenerife nos muestra sus métodos artesanales para pescarla.
Uno de nuestros flamencos, El Cañejo, por bulerías.
El atún cabe hasta en chocolate. ¿Qué no? Mira este vídeo.
Porque para vivir de la música no hay que renunciar al propio estilo y la propia personalidad.
El jugador de fútbol profesional Pejiño es uno de los nuestros que ha llegado a la primera división del fútbol nacional. Aquí un vídeo con los mejores momentos del barbateño.
Pablo no era de Zahara de los Atunes, ahora hace años que sí. ¿Qué lo trajo a Barbate?
Cineasta barbateño con múltiples premios internacionales. Aquí uno de sus cortometrajes.
Con los años, el regreso. Porque no nos marchamos, salimos a conocer y apreciar mejor nuestra identidad.
José Romero es otro artista barbateño de larga trayectoria. Aquí su vídeo recientemente estrenado, “Llámame”.
Así vivió y nos quiere mostrar Juancho Marqués Barbate. Menudo veranito que se pasó en nuestra tierra el muchacho.
En 2022 llegó el cambio. Manuel de “La Ica” nos había convertido a los barbateños en comparsistas en los años 80 con sus triunfos y, de repente, en 2022, se involucró en el primer coro de Barbate, uqe vino para quedarse.
El concurso de 2022 fue corto en participación de agrupaciones. De preliminares se pasó a la ronda de semifinales, en la que nuestro quedó se apeó de la concurrencia dejando un gran sabor de boca.
Así fue el estreno del Coro de Barbate en el COAC 2023, segundo de su participación.
Segunda ronda del COAC 2023, segundo triunfo de los barbateños.
De nuevo el coro de Barbate se presentó en las semifinales del Concurso Oficial de Agrupaciones Carnavalescas de Cádiz. Y aquí se quedó a pesar de su gran nivel.
Única actuación que encontramos de la agrupación barbateña que llegó a cuartos de final.
Resolvieron la ecuación y pasaron a cuartos de final
Dos más dos no siempre son cuatro y la agrupación barbateña volvió a quedarse en cuartos de final.
La comparsa barbateña de 2023 en el COAC no pasó de la primera fase. Fue la primera tentativa tras muchos años sin concurrir en esta modalidad.