Ojo de Halcón TV grabó en Tenerife el vídeo siguiente. Un poco retirado de Barbate, sí, pero el pescado es el mismo y nuestras técnicas no son muy diferentes.

Porque a Barbate vendrás a por atún, pero no te olvides de este otro regalo de la mar que no encontrarás en muchos sitios fuera de aquí.

En Barbate también se fríe, pero antes se adoba. Busca la morena en adobo. No te vayas sin probarla.